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【表参道bamboo】レストラン・ウエディング/シェフ

  • お仕事No. 28489
  • 閲覧数: 17
  • 正社員
  • 深夜無し・終電可能

仕事内容

表参道の一等地に建つ洋館で、ナポリピッツァからコース料理を提供する『表参道bamboo』。レストランの入り口部分にイタリア・ナポリから取り寄せた真っ赤な薪釜を配置し、本格的な料理を提供しています。
地下にはバンケットがあり、ウェディングや音楽イベントなども開催。
コースメニューはもちろん、ウェディング、パーティーのメニュー開発等幅広くお任せいたします!

【仕事内容】
■調理業務全般(レストラン・ブライダル・イベントetc・・)
■メニュー開発
■食材管理・発注業務
■スタッフマネジメント
■付随する業務全般

【店舗情報】
席数/個室含む80席、バンケットルーム(大)80席、バンケットルーム(小)30席
客単価/ランチ3,000円〜、ディナー8,000円〜

勤務場所
東京都
勤務地詳細
表参道
勤務時間
9:00〜23:00の間でシフト制
■実働8時間
【営業時間】 
Open Hour : 11:00〜22:30
Dinner : 17:00〜22:30 (L.O21:45)
雇用形態
正社員
年収
420万円 〜 500万円
昇給等
■前職年収、経験・スキルを考慮し決定
■インセンティブ 別途 有
■給与見直し 年1回
休日休暇
休日休暇:シフト制 月間6日 慶弔休暇 年末年始 夏期休暇 有給休暇 等
福利厚生
通勤手当全額支給・制服貸与・社員割引・食事付
応募資格
■イタリアンの調理実務経験(5年以上) 必須
■マネジメント経験 必須
■ウェディング・バンケット経験者 尚可
■海外にて就業経験 歓迎

コンサルタントより

表参道の人気レストラン。これまでの経験を活かして更にスキルアップしたい方へお勧めの求人です。独立志望の方も歓迎しています!

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