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ベイクルーズ本部☆商品開発マネージャー候補

  • お仕事No. 31259
  • 閲覧数: 52
  • 正社員
  • 賞与・インセンティブ 有り
  • 深夜無し・終電可能
  • 退職金 有り

仕事内容

大手アパレル企業ベイクルーズのグループ企業(フレーバーワークス)にて飲食事業(全25ブランド)強化のため、商品開発マネージャーを募集!外食業界は様々な業種からの参入も相次いでおり、多様化するお客様のニーズに応えるため様々なメニュー展開を進めています。
基幹商品から季節販促商品まで抜本的改革を推進するとともに、新業態の立ち上げや新商品開発、店舗への落とし込みをお任せします。

●市場調査から店舗へのメニュー導入まで、一貫した取り組み、マネジメントを通じて経営に近いポジションでパフォーマンスを発揮して頂くことができます!

【仕事内容】
◆フード、ドリンク、スイーツの開発及び食材選定・開発
※再現性の高い商品の開発
◆原価設定
◆購買部門、店舗運営部門やメーカーとの調整
◆市場調査/現場への落とし込み
◆スタッフマネジメント
◆その他付随する業務全般

勤務場所
東京都
勤務地詳細
渋谷本社及び担当店舗
勤務時間
-実働 8時間・休憩 1時間
雇用形態
正社員
年収
400万円 〜 600万円
昇給等
■前職年収・経験考慮の上 決定
■賞与 年2回(7月・12月)
■給与見直し 年1回(10月)
休日休暇
休日休暇:土日を含む月間8〜9日 慶弔休暇 年末年始 夏期休暇 有給休暇 産前・産後休暇・育児休暇・介護休職 等
年間休日120日
福利厚生
通勤手当(5万円迄)・社員割引制度・役職手当・財形貯蓄制度・保養所・研修制度・制服支給・健康診断・退職金制度
応募資格
◆飲食業界での商品開発経験(フード・スイーツ・ドリンク全般を3年以上) 必須
◆カフェのオペレーション経験 必須
◆原価計算やサンプル調達等の知識やスキル 必須
◆海外ブランドの商品開発経験 尚可
◆英語を使用した仕事の経験 尚可

コンサルタントより

飲食のトレンドを発信し、常に一歩先の提案・開発が求められるポジションです。日本のみならず海外の食のトレンドまでカバーする探究心をお持ちの方を求めています!

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