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日比谷ミッドタウンOPEN。ビブグルマン獲得の割烹店【接客】

  • お仕事No. 31333
  • 閲覧数: 59
  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 深夜無し・終電可能

仕事内容

★日比谷ミッドタウンにOPEN★2年連続ビブグルマンを獲得した割烹が銀座から移転に伴い新たに店長候補を募集いたします。
築地や全国各地から仕入れる魚や各種食材を丁寧で工夫を凝らした割烹料理が400円からと
リーズナブルに提供。日本酒は一杯(六勺)500円・15種類ほど。
少量仕入れで、季節のお酒や希少さを加味してご用意。
そして器や酒器は、立ち呑み屋とは思えない、魯山人や人間国宝の作家の作品から、
骨董や漆器に切子など、器と共に料理やお酒を楽しめるお店として好評です。

【会社特徴】
都内を中心にイタリアン・スペイン・和食・鉄板焼きなど20を越える店舗を展開。
全ての店舗がチェーン展開ではなく、1店舗毎にロケーション・コンセプトが違う
レストランとなっています。
その為、各店舗でメニューやサービスも変えながらお店作りをしていける為、
ダイレクトに店舗運営に携わる事が出来ます

◆多業態・他ブランドを展開していることで、色々な分野での幅広い知識が得られます
◆店舗毎に料理長やマネージャーの個性でアイデアを存分に活かせる事が魅力です

【仕事内容】
◆ホールでの接客・サービスをお任せします。
 オーダーテイク・料理・ドリンク提供から始めて頂き、知識を増やしていく中でお客様の要望に合わせた
 料理/お酒の提供もお任せします
◆スタッフ教育やシフト作成
◆ホールスタッフの方も提供する調理のメニュー提案もして頂けます
◆上記に付随する業務全般

勤務場所
東京都
勤務地詳細
◆日比谷 ミッドタウン
勤務時間
【営業時間】
◆平日 15:00〜23:00 
◆土日 12:00〜22:00
上記営業時間内でのシフト制
雇用形態
正社員
年収
300万円 〜 400万円
昇給等
■前職の年収・経験・スキルにより決定
■月給22〜33万円
■業績賞与有り(店舗別)
■昇給随時
休日休暇
◆シフト制 月6日以上◆夏季・冬季休暇◆有給休暇◆慶弔休暇
福利厚生
交通費規定内支給(月3万円)◆残業手当◆食事補助◆制服貸与◆日本酒・焼酎の試飲会など
◆スペイン・イタリアなど海外研修
応募資格
◆接客未経験の方でも接客を学びたい・星付きのお店で働いてみたいという方 
◆飲食店でのサービス経験のある方 歓迎

【歓迎条件】
◆店長やスタッフへの指導・育成を得意とされる方

コンサルタントより

より専門性を追求した店舗展開をしており、希望の中で複数業種・業態を経験できるメリットがございます。その為、サービス・知識・マネジメントなど幅広い分野で学べる環境がございます。

キャンペーン

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