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株式会社エー・ピーホールディングス

中目黒にある鴨をコンセプトとしたビストロ【キッチン】

  • お仕事No. 33430
  • 閲覧数: 402
  • 正社員
  • 深夜無し・終電可能
  • 社宅・住宅補助制度あり

仕事内容

一部上場の外食企業が運営するオリジナルブランドにて、シェフ候補としての募集です。
一次産業との繋がりを創業時より大事にしながら様々なブランドを展開する当社。
今回のビストロに関しても養鶏場との直接契約ではなく、
生産者様とタッグを組み自社ブランドの鴨肉の製造から作り上げたオリジナル業態となります。

カウンタースタイルの当店でお客さまとお話ししながら調理をするレストラン
仕事内容は、仕込み、メニューの調理、盛り付けなど、お客さまの反応を見ながら進められます。
キッチン業務をひと通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。
店舗ごとに大きな裁量をゆだねているため、やりがいも抜群!
経営視点を養いながら、成長することができます。
※本部へのキャリアチェンジ有

勤務場所
東京都
勤務地詳細
中目黒
勤務時間
13:00-00:00
店舗営業時間17:00〜00:00
実働8時間・休憩1時間のシフト制
雇用形態
正社員
年収
300万円 〜 450万円
昇給等
・月給25〜40万円以上<年俸制>
※飲食経験をお持ちの方は30万円以上
・前職年収・経験・スキルを考慮の上決定
・昇給 年2回
休日休暇
完全週休2日制 慶弔休暇 有給休暇
福利厚生
・交通費全額支給・社員割引制度・扶養手当
・社内研修
(マネジメント研修や衛生研修、サービス向上研修など)
・酒造見学や生産工場見学などのイベント多数
・転勤無し
応募資格
・業態問わず調理経験をお持ちの方
・フレンチやイタリアンなど洋食経験をお持ちの方 歓迎
・料理長経験の方は 尚可

コンサルタントより

北海道・宮崎・鹿児島など産地に分けた店舗展開をしている塚田農場を中心に居酒屋・ダイニングの展開をしています。
【生販直結】のビジネスモデルを展開しているので食材の産地にもこだわり、お客様により美味しく食べて頂くアイデアを出し調理をして頂きます。
生産者の生の声を聞きながらお客様とをつないでいくのも大事な役割です。

中目黒にある鴨をコンセプトとしたビストロ【キッチン】のページです。飲食転職なびは飲食業界の転職をサポートする求人サイトです。