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- 正社員
- 賞与・インセンティブ 有り
- 社宅・住宅補助制度あり
仕事内容
従来のウェディングとは違い、グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理をお客様に提供しています。既製品は使わず全ての料理を作り上げています。
また、セントラルキッチンはなく全て式場にて調理を行います。
【仕事内容】
■週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込み業務になります。
・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。
・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。
■パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、
お客様の口に届くまでをすべて計算しながら作ります。
■コースデザートの考案・調理
■原価計算・材料発注
※キャリアアップ
キッチンスタッフ→シェフ→エリア料理長→総料理長
- 勤務場所
- 北海道, 栃木県, 群馬県, 東京都, 神奈川県, 新潟県, 石川県, 愛知県, 大阪府, 京都府, 兵庫県, 岡山県, 徳島県, 香川県, 愛媛県, 熊本県
- 勤務地詳細
- 東京、神奈川、北海道、新潟、石川、群馬、栃木、愛知県、大阪、京都、兵庫、岡山、愛媛、徳島、香川、熊本 ※希望を考慮し、決定します。UIターン歓迎。
- 勤務時間
- 10:00〜19:00（休憩1時間）
※週末の婚礼時は、婚礼スケジュールに合わせて勤務していただきます。 - 雇用形態
- 正社員
- 年収
- 300万円 〜 400万円
- 昇給等
- ■前職月給・経験・スキル考慮し決定
■賞与年2回 （7・12月）
■給与見直し 年2回 - 休日休暇
- シフト制月間9日間 慶弔休暇 年末年始 季節休暇 有給休暇 特別休暇
- 福利厚生
- 通勤手当全額支給・社員割引・海外研修制度・独立支援制度・表彰制度・時間外手当
- 応募資格
- ◆調理経験 1年以上必須
◆フレンチ経験 尚可
コンサルタントより
料理は全て一から作り上げているため料理人としてのスキルアップが望めます。
入社前に実際の現場に入り、自身の目で仕事内容を確認できる制度があるため、働くイメージが掴むことができます。
