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大手ブライダル企業≪NOVARESE≫料理長候補

  • お仕事No. 27849
  • 閲覧数: 1,527
  • 正社員
  • 賞与・インセンティブ 有り
  • 深夜無し・終電可能
  • 社宅・住宅補助制度あり

仕事内容

全国に展開しているウェディング事業の大企業『NOVARESE』の、ブライダル施設(歴史的建築物・リゾートスタイルetc.)にて料理長候補を募集します。
【業務内容】※ブライダル時にお客様の前で料理の仕上げ業務 有※
※フレンチを主とした料理です。 (京都・広島は『和』と調合したフレンチ)
◆通常時・婚礼時のコース料理やアラカルトのメニューの調理業務
◆メニュー開発
◆食材選定・原価管理
◆スタッフ育成 
◆フェア内容の構築 等

※全国転勤 有
※地域限定社員 相談可能

勤務場所
東京都, 神奈川県, 愛知県, 静岡県, 大阪府, 福岡県
勤務地詳細
郡山・千葉・神奈川(厚木・鎌倉・横浜)・埼玉・青森・群馬(高崎・伊勢崎)・栃木・長野・新潟・石川(金沢・かほく)・愛知・静岡・大阪・京都・兵庫(神戸・芦屋・姫路)・広島・松山・福岡 ※希望勤務地考慮
勤務時間
実働週40時間の変形労働時間制
雇用形態
正社員
年収
400万円 〜 500万円
昇給等
◆前職年収・経験・能力考慮し決定
◆役職手当 有
◆賞与 年2回 
◆インセンティブ 別途支給
◆昇給 年1回
休日休暇
シフト制 月9日 慶弔休暇 年末年始 夏期休暇 有給休暇  記念日休暇 アイディア休暇 産前産後 育児休暇etc・・
福利厚生
通勤手当(上限3万円) 社員割引・健康保険組合加入・月間MVP制度・表彰制度・フレックスキャリア制度・住宅手当
自社レストラン利用補助制度(2万円/年)
応募資格
◆フレンチ経験者 必須
◆シェフ経験者 尚可
◆語学 尚可

コンサルタントより

料理長には、店舗で定めた方針・目標へ到達するよう、料理提供・メニュー開発・人材育成・数字管理・顧客管理など幅広い業務をお任せいたします。ウエディング・レストランでご提供するお料理の総監修を行って頂きます!

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