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株式会社フォーシーズ

三ツ星フレンチ★ジョエル・ロブション/ブーランジェ

  • お仕事No. 33187
  • 閲覧数: 508
  • 賞与・インセンティブ 有り
  • 正社員登用 有り

仕事内容

ロブション氏の料理コンセプトである“食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ”を踏襲したパンの製造。灰分が多く風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、
低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出しており、季節や天候により日々変化する
発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様に提供します。


◆クオリティーの高い商品を作る事をモットーに、あらゆる食材を使用し商品開発ができます。
◆食材の組み合わせを考える事で、技術や商品に対する知識・見聞が広がります。
◆ブティックでの商品だけでなく、星付きレストランで提供するパンも製造しています。
◆レストランで提供しているメニューをパンで再現した商品も展開しています。


バゲットやパン ド カンパーニュなどフランスの代表的なパンをはじめ、厳選された材料と高い技術力、
ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだパンを製造して頂きます。

勤務場所
東京都
勤務地詳細
◆ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
 1.恵比寿ガーデンプレイス店
 2.六本木ヒルズ店

◆ル パン ドゥ ジョエル・ロブション
 1.新宿店 NewoMan店
 2.渋谷ヒカリエShinQs店
勤務時間


5:30〜18:00(シフト制:所定労働時間8時間)
※勤務地により異なる
※始業は基本的に5:30となります。
雇用形態
契約社員
年収
320万円 〜 400万円
昇給等
月給:255,961円以上
※所定労働時間(1日8時間)を超えて勤務した場合、残業手当として別途支給。
※通勤手当、家族手当、深夜手当等も別途支給。
◆昇給昇格随時
◆賞与年2回(原則7月・12月) 
休日休暇
◆完全週休2日制(シフト制)
◆夏期休暇(5日)
◆春秋期休暇(2日)
◆冬期休暇(3日)
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
福利厚生
◆役職手当
◆残業手当
◆深夜手当
◆休日手当
◆家族手当
◆通勤手当
◆慶弔見舞金
◆財形貯蓄制度
◆退職金制度(勤続3年以上の社員が対象)
◆社宅制度(規定あり)
◆社員割引制度
◆健康管理室完備
◆人間ドック受診(35歳以上)
◆インフルエンザ予防接種
◆自社保養荘(1泊1,000円で利用可能)
◆従業員相談窓口設置
◆社内転職制度
◆キッザニア割引
◆社内イベント
応募資格
《必須スキル》
◎パン製造の実務経験1年以上必須

コンサルタントより

国内トップクラスの宅配ピザチェーン「ピザーラ」をはじめ、ハワイアンハンバーガーの「クアアイナ」、三ツ星フレンチ「ジョエル・ロブション」など60業態の飲食店を企画・展開する総合フードサービス企業です。

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