仕事内容

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝社内検定合格でキャリアアップ！
コンテスト出場や管理職への道も開けます
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季節に合わせたフルーツをふんだんに使い、美しくおいしい創作ケーキを提供する『カフェコムサ』。
ライブ感あふれるオープンキッチンで、「見て楽しい」「食べておいしい」をコンセプトに、
お客様に喜んでいただけるサービスを目指しています。

カフェコムサのケーキの魅力は、何と言っても「デザイン性の高さ」。
ケーキの種類は10〜15種類。全国各地から取り寄せたフルーツをさまざまな飾り切りでデコレーションし、
タルト台の上に美しく盛り付けていきます。その他、ショートケーキやムースなどの製造もあり。
仕事を通じて、ケーキを彩るさまざまな飾り切りを身に付けることができます。


【業務内容】
店内の厨房での菓子製造がメインです。
店頭状況に応じてキッチンでの調理（ランチ等）、ホールでの接客もお任せします。

■ケーキの製造
■仕込み・発注
■企画開発
■品質管理
■スタッフ教育
■その他付随する業務全般


《カフェコムサではキャリアアップが明確》
パティシエはコックコートの上にカラータイを付けています。
日々のケーキの製造を担当する「青タイ」から、創作ケーキの開発に携われる「赤タイ」まで
各ランクで色が分かれており、定期的に行われる社内検定に合格すればランクアップが可能です。

コンテストへの出場チャンスや資格取得の奨学金制度なども利用できるため、
目標をもって取り組むことができます。さらに、その上の店長やエリアマネージャーへの道を志すことも◎。
多くのやりがいを感じながら、自分の理想を目指すことができる環境です。

コンサルタントより

ショーケースに並べられた色とりどりのフルーツタルトは、味はもちろんのこと見た目にも非常に美しく根強い人気があります。
「パティシエとしてスキルアップしたい」「フルーツが大好き」という方を歓迎しています。